Kedai Hagino yang terletak di kawasan perumahan yang tenang di Uda, Nara Prefecture, terkenal dengan soba dan tempura yang menggunakan bahan-bahan musim dengan cermat. Meskipun lokasinya agak sukar dikesan pada pandangan pertama, kedai ini sangat popular sehingga terdapat barisan sebelum dibuka.
Soba mempunyai tekstur yang halus, dan boleh dinikmati dengan rasanya walaupun tanpa dicelupkan ke dalam kuah. Tempura mempunyai kerak yang rangup, dan udangnya besar serta mempunyai tekstur yang memuaskan. Pelbagai hidangan yang menggunakan kuah yang diperbuat dengan usaha yang besar daripada bahan-bahan berkualiti tinggi membolehkan anda menikmati cita rasa yang sebenar-benarnya.
Kedai ini mungkin kecil, tetapi anda boleh menikmati hidangan mewah dalam suasana yang tenang. Pelayanannya mesra dan ia adalah tempat bersembunyi untuk golongan dewasa yang boleh menikmati masa yang santai. Adalah disyorkan untuk membuat tempahan awal dan datang dengan banyak masa di tangan.