Restoran ramen • Jepun, 〒921-8151 Ishikawa, Kanazawa, Kubo, 6-chōme−１５ クレインビル 3
Berlokasi di Kubau, Kanazawa, 'Menya Hototogisu' adalah kedai yang diam-diam terkenal di kalangan peminat tsukemen. Dipuji setara dengan kedai terkenal Tokyo 'Rokurinsha', kami mendekati keajaiban tsukemen terkenal ini.
Keistimewaan tsukemen di Hototogisu adalah kualiti mi dan supnya. Mi yang kenyal dan segar ini sungguh menyatu dengan sup. Sup berkrim dan pekat dirumus dari rasa kaya makanan laut dan tulang babi.
Chashu yang mempunyai kesan bakar dan penuh rasa menambah kehebatan tsukemen ini. Tekstur yang mudah hancur dan perasa yang mantap memperkaya keseluruhan rasa tsukemen.
Peminat tsukemen akan teruja dengan perkhidmatan ini. Anda boleh menambah kuantiti percuma hingga saiz sederhana, jadi mereka yang suka makan banyak juga akan puas. Selain itu, minuman hitam Wulong percuma, yang sangat sesuai dengan tsukemen pekat.
Di dalam kedai, terdapat suasana yang tenang dengan pilihan tempat duduk kaunter dan tatami. Anda boleh membuka kasut anda dan bersantai sambil makan dengan tenang.
Lokasi mungkin sukar ditemui, jadi periksa dahulu jika pertama kali datang. Aksesnya agak mudah dari jalan lingkar. Selain itu, kerana kedai ini popular, ianya mungkin sesak, jadi rancang lawatan anda dengan masa yang mencukupi.
'Kanazawa Menya Hototogisu' adalah tempat yang wajib dikunjungi. Tsukemen yang pekat ini adalah secangkir bagi mereka yang menyukainya. Cubalah rasa yang dikatakan terunggul di Ishikawa dengan lidah anda.