Restoran ramen • 1-chōme-5-506 Higashisabae, Sabae, Fukui 916-0041, Jepun
“Shun Shun Men” di Higashi Sabae, Sabae City, Prefektur Fukui adalah sebuah restoran ramen yang telah lama dihargai oleh penduduk tempatan. Bermula dari warung tepi jalan, kini ia dikenali sebagai wajah malam Sabae. Kerana perniagaan hingga jam 3 pagi, ia popular sebagai ramen terakhir selepas majlis minum.
Menu utama di Shun Shun Men adalah ramen garam mereka yang tiada tandingan. Supnya yang ringan dan jelas memberikan rasa yang halus. Mi dengan tekstur kenyal mencipta keseimbangan yang sempurna. Char siu juga adalah yang terbaik, memikat ramai pelanggan tetap.
Selain ramen garam, terdapat juga ramen kimchi dan ramen pedas. Selain itu, pada waktu makan tengah hari, set ramen dan don katsu sos juga popular. Tambahan pula, walaupun ini adalah restoran ramen, menu alkohol yang luas membolehkan penggunaan serupa izakaya sehingga anda boleh menikmati ramen terakhir.
Ruang dalamnya kebanyakannya adalah tempat duduk kaunter, dengan suasana mesra keluarga. Kadang-kadang anda boleh mendengar perbualan antara pelanggan tetap dan pemilik restoran, menjadikannya satu tarikan untuk merasai suasana tempatan.
Terletak di Higashi Sabae 1-chome, akses dengan kereta sangat nyaman. Waktu operasi berbeza mengikut hari, tetapi secara amnya adalah dari 11:30 hingga 14:30 pada siang hari dan dari 20:00 hingga 3:00 pada waktu malam (Ahad dari 18:00 hingga 1:00). Tutup pada hari Isnin.
Shun Shun Men adalah satu institusi penting yang menyokong budaya malam Sabae. Dengan ramen garam yang istimewa sebagai pusat, ia adalah restoran yang penuh dengan pelbagai rasa. Sebab-sebab mengapa ia terus dihargai oleh penduduk tempatan mudah difahami apabila anda melawat. Apabila berada di Sabae, pastikan anda melangkah masuk. Dengan perniagaan hingga larut malam, tidak perlu bimbang terlepas masa. Ini benar-benar satu permata tersembunyi di mana anda boleh menikmati cita rasa malam Fukui.