Keindahan alam yang megah dan sejarah berpadu dalam satu tempat yang membawa nostalgia

Restoran soba yang menarik ini mempunyai asal usul dari sebuah rumah pertanian zaman Edo yang telah diubahsuai. Atap jerami dan reka bentuk kayu masih kekal kental di kota pedesaan Hokkaido yang berdiri walaupun telah melalui zaman.

Harum soba tangan di rumah lama yang memikat

Apabila melangkah masuk ke dalam restoran, anda akan merasai atmosfera yang menarik di mana bimbingan kayu yang tebal dan dinding tanah menghidupkan suasana. Perabot zaman dahulu diletakkan di sana-sini, seolah-olah anda telah melalui ruang dan masa untuk melawat zaman Edo.

Menikmati soba tangan yang hebat

Di tempat yang memaparkan atmosfera yang indah tersebut, anda akan menikmati hidangan soba yang wangi yang dihasilkan oleh tuan rumah sendiri. Mi yang dipotong halus dengan teliti semakin manis apabila dikunyah. Soba biasa disajikan dengan sedikit sayur liar, diberi taburan wasabi, dan dicampur dengan tempura segar yang ditepak. Itu pasti satu hidangan yang hebat.

Menikmati nikmatnya hidangan tempura musim

Tempura adalah satu punca yang wajib untuk soba. Epal yang nipis dan rangup membolehkan anda menikmati rasa bahan makanan musim dengan sepenuh hati. Tempura musim yang berubah-ubah seperti sayur liar tempatan dan makanan laut adalah hidangan wajib yang enak.

Rahsia kenikmatan berasal dari air bawah tanah

Alasan di sebalik kelezatan ini adalah air yang mengalir dari tanah di Takino. Tuan rumah meletakkan cap bahawa