Nikmati Hidangan Ramen Ayam Pilihan Terbaik

Dunia Ramen Ayam Putih yang Dirangkai oleh Kedai Terkenal di Lorong

Di tengah-tengah keramaian Shibuya, terdapat kedai khusus ramen ayam putih yang dikenali sebagai “Kedai Menya Buichi Cabang Hatsudai”. Ruang dalam kedai yang selesa akan mengejutkan anda. Bau harum ayam yang unik menyambut anda.

Teknik Terunggul, Punca Rasanya pada Ayam Kampung yang Dipilih dengan Teliti

Kedai Menya Buichi sangat menitikberatkan pilihan ayam mereka. Mereka hanya menggunakan ayam kampung yang terpilih dari dalam negara, bukan ayam biasa. Mereka mengggunakan ayam kampung yang jarang dan mahal seperti Ayam Hinoe dari Comparison, Ayam Roman dari Pulau Awaji, Ayam Sakura Komachi dari Prefektur Aomori, dan Ayam Roman Shouun dari Prefektur Nara, dan membuangkan dengan sepenuhnya pengambilan rasa ayam siap dengan pedigri.

Sejarah Tebal Muncul pada Teknik Tradisional

Pemprosesan ayam secara teliti, termasuk tulangnya, untuk mendapatkan rasa yang sedap adalah teknik yang dihasilkan oleh “Kedai Menya Musashi” yang merupakan asal kepada “Kedai Menya Buichi”. Tradisi tersebut diwarisi dan dipelihara. Kebaruan yang melibatkan cita rasa penjanaan sebuah kedai tradisional dan bagi kedai muda yang cemerlang juga merupakan aliran Buichi.

Ramen Ayam Putih Otentik dan Pelbagai Menu yang Istimewa

Di Cabang Hatsudai, terdapat pelbagai jenis menu seperti ramen, tsukemen, dan maze-soba. Sebagai contoh, “Chuka-soba” yang mengandungi katsuo dan ayam Hinoe adalah hidangan unik yang menyatukan rasa ayam dengan aroma laut. Ini menunjukkan keahlian pemilik kedai yang muncul pada hidangan ini. Nikmatilah hidangan yang memberikan keseronokan sedikit bersenda gurau sambil menikmati cita rasa yang kukuh.