Restoran ramen • 1-chōme-17-13 Komazawa, Setagaya City, Tokyo 154-0012, Jepun
Kedai ini yang terletak di kawasan pelajar Universiti Komazawa menawarkan hidangan ramen keluarga Yokohama yang sebenar. Peniaga ini telah mengabdikan masa lebih 12 tahun untuk menguasai seni membuat ramen, dan hidangan yang dihasilkan adalah benar-benar lazat.
Keistimewaan peniaga kedai ini adalah dalam penyediaan sup. Dengan menggunakan kira-kira 100kg tulang babi dan ayam setiap hari, mereka dimasak dengan api kuat sehingga menghasilkan sup yang pekat dan hitam legam. Keseimbangan antara kekayaan dan kelicinan rasa sup ini sungguh mempesonakan sehingga menunggu untuk menghabiskannya.
Mi yang digunakan adalah daripada kilang mi terkenal, Mi Sakai. Mi yang diiktiraf oleh ramai ini sangat sesuai dengan sup yang pekat, memberikan tekstur mi yang kenyal yang khas. Ramen ini menjadi kegemaran pelanggan tetap.
Hidangan ramen yang besar ini dijual pada harga yang berpatutan untuk pelajar di Universiti Komazawa. Kedai ini sering dikunjungi oleh pelajar dan sering membuatkan para pelanggan beratur, tetapi jika peredaran pelanggan dapat dinaikkan sedikit, masa menunggu boleh dikurangkan.
Anda boleh menggunakan perasaan pada meja, membungkusnya dengan rumput laut, atau menikmati nasi percuma. Cara menyantap yang diselitkan dengan unsur humor ini memperlihatkan daya tarikan sebenar hidangan ramen keluarga Yokohama.