"Sushi Toyo", terletak di pusat Echizen City, adalah tempat terkenal yang telah lama dicintai di kalangan pecinta makanan setempat. Restoran sushi berbakat yang juga terdaftar dalam panduan Michelin untuk daerah Hokuriku, Anda dapat menikmati hidangan yang menggabungkan teknik tradisional dan ide inovatif dengan brilian.
Banyak bahan sushi yang memanfaatkan makanan laut kaya dari Fukui menarik pengunjung. Cumi-cumi segar yang ditangkap setempat, siput laut, dan udang manis diolah menjadi sushi yang sempurna di tangan para ahli. Salah satu yang paling menonjol adalah "Salmon Fukui". Produk lokal eksklusif ini bersinar lebih lanjut dengan keahlian di Sushi Toyo.
Daya tarik Sushi Toyo tidak terbatas pada masakannya. Air dari sumur di konter sangat berguna untuk mencuci tangan setelah makan sushi. Sentuhan sederhana ini bisa membuat senyum merambat. Anda juga dapat menikmati makanan kreatif seperti mini don dengan bahan musiman dan ochazuke nodoguro yang mengejutkan.
Bagian besar dari daya tarik Sushi Toyo adalah layanan hangatnya. Dengan suasana kekeluargaan ekonomi yang dikelola oleh pemilik tokonya, isterinya, dan putranya, pengunjung merasa diterima. Terutama obrolan cerdas dari nyonya rumah dari Kansai yang telah memikat banyak pelanggan tetap.
Karena popularitasnya, tidak mudah untuk mendapatkan reservasi. Namun, jika Anda beruntung mendapatkan tempat, Anda akan pergi dengan kenangan yang tak terlupakan.
Sushi Toyo bukan hanya tempat makan. Ini mewujudkan budaya makanan Fukui dan menyambut Anda dengan kehangatan seperti keluarga, layak disebut "permata tersembunyi". Saat mengunjungi Fukui, pastikan untuk mampir. Pasti akan menjadi kenangan perjalanan yang luar biasa.