"Kumaya", terletak di pusat bandar Hirado, merupakan kedai biskut Jepun tradisional yang membanggakan lebih dari 300 tahun sejarahnya. Teknologi yang kukuh yang diwarisi turun-temurun dan rasa yang diketengahkan dengan teliti oleh tukang-tukang terampil mengekalkan keindahan snek tempatan Nagasaki.
Snek kegemaran "Kumaya" adalah manju yang lembut dan sedap, "manju Fu". Dihasilkan dengan teliti menggunakan tepung gandum pilihan, manju ini dibalut dengan inti khas. Pelbagai jenis seperti perasa bijan atau inti buah-buahan yang kaya membuat snek ini menarik dari segi rupa paras. Selain itu, terdapat juga snek kegemaran tempatan seperti "mochi burdock".
Selain biskut Jepun tradisional, "Kumaya" turut memperkaya pilihan dengan kreasi biskut barat. Tumpuan khas diberikan kepada produk baru seperti "Kuma Roll" yang penuh dengan krim dan "Brulee Caspohl". Ini adalah produk baru yang inovatif yang mempertontonkan kemahiran tukang-tukang kraftangan.
"Kumaya" menyediakan kilang biskut sendiri di premis kedai, yang membolehkan anda membeli snek yang baru dihasilkan dengan teliti. Ketika melancong ke sini, jangan lepaskan peluang untuk menikmati keharuman dan rasa biskut yang segar. Terdapat juga ruang makan di kedai, yang membolehkan anda menikmati snek dengan penuh keselesaan.
Kepesatan warisan tradisional Hirado yang diwakili oleh "Kumaya", serta sentuhan baru dalam snek Jepun dan Barat. Rasai keunikan rasa tempatan Hirado di sini di "Kumaya".