Kami ingin memperkenalkan restoran terkenal "Shun Nomura Hotaru" yang menawarkan sake tempatan dan hidangan tempatan yang nyaman.
Keunggulan kedai ini adalah pelbagai jenis sake tempatan dari Shinshu. Daripada jenama yang jarang ditemui hingga ke jenama popular yang tetap, pelanggan pasti tidak akan bosan dengan pilihan sake. Juga terdapat pelbagai hidangan tempatan yang cocok dengan sake, hidangan satu pinggan yang sederhana tetapi penuh dengan rasa.
Hidangan-hidangan yang disediakan memaksimakan rasa bahan-bahan segar yang telah dipilih dengan teliti oleh chefnya. Antara hidangan yang disyorkan adalah kroket daging babi hitam, satu hidangan kecil tetapi penuh dengan rasa yang lezat. Terdapat juga pelbagai hidangan ringan yang sesuai dengan sake.
Pemilik restoran dan kakitangan sangat mesra, dan terdapat atmosfera yang mudah untuk terlibat dalam perbualan yang riuh dengan pelanggan tempatan. Meskipun tiada bilik persendirian yang sepenuhnya, namun ia adalah ruang yang luas di mana pelanggan boleh makan dan minum tanpa rasa segan.
Kedai sake yang sangat menjaga rasa tempatan Suwa yang boleh dinikmati, merupakan sebuah restoran yang nyaman. Ia adalah satu tempat yang perlu dilawati oleh penduduk tempatan dan juga pelancong semasa melancong.