Terletak di Sakaki-machi, Hanishina-gun, Nagano, "LABRADOR BEAN'S COFFEE" adalah sebuah kafe tersembunyi yang diam-diam populer di kalangan pecinta kopi. Terletak di kawasan perumahan, kedai kopi ini memikat banyak penggemar dengan rasa dan suasananya.
Saat anda melangkah ke dalam, interior kayu dan barang-barang antik yang nyaman hiasan menghiasi ruangannya, menciptakan suasana yang nyaman. Di sini, anda dapat menikmati hand drip coffee yang disajikan dengan teliti.
Rasa kopi dapat dipilih berdasarkan grafik yang menunjukkan keseimbangan antara keasaman, kepahitan, kesegaran, dan kekentalan. Bahkan jika anda tidak tahu banyak tentang kopi, pemilik toko akan dengan senang hati merekomendasikan secawan yang paling sesuai dengan selera anda.
Pada musim panas, kopi cold brew sangat direkomendasikan. Proses ekstraksi yang lambat membuat minyak dari biji kopi berkurang, menciptakan rasa manis yang lembut dan jernih.
Anda juga dapat membeli biji kopi khas toko "Labrador Special" dan menyeduhnya di rumah, menikmati dua aroma yang mewah, yaitu aroma biji yang masih utuh dan aroma kopi yang baru diseduh.
Tidak disangka, kafe ini memiliki hubungan dengan aktor film Ken Takakura. Kakaknya pemilik toko memiliki hubungan pekerjaan dengan Ken Takakura di Tokyo, yang kemudian disambut Ken Takakura sendiri di Sakaki. Ia menyukai tempat ini sehingga sering datang. Di dalam kedai, terdapat jaket Ken Takakura yang digunakan dalam film Hollywood, sehingganya menikmati kopi pun ditemani aroma film.
LABRADOR BEAN'S COFFEE bukan hanya sekadar kafe. Didedikasikan untuk kopi, menawarkan ruang yang nyaman, dan memiliki hubungan budaya yang tak terduga, tempat ini layak disebut sebagai "tempat suci kopi". Jika anda berkunjung ke Nagano, pastikan untuk menikmati secawan kenikmatan di kafe permata tersembunyi ini.