Restoran Jepun • 1-chōme-1-3 Ebisunishi, Shibuya City, Tokyo 150-0021, Jepun
一踏入东京的街道,就仿佛踏入了另一个世界,让人产生穿越时空的错觉,就在恵比寿西部的小巷中,就有一家被这种氛围所笼罩的烤鸡店——田吾作。这里的木造建筑、陈旧的招牌和昏暗的店内充满了昔日的情怀,空间充满魅力。
穿过复杂的走廊,来到以吧台为中心的坐席,是这家店内充满复古氛围的场所。木质内饰残留的纹理,年代久远的吧台,都述说着时代的沧桑。
慢慢烤制的烤鸡散发着诱人的香气,飘散在店内的烟雾中,无处不弥漫着怀旧的氛围。被微弱照明照射的景象,让人心神怡悦。
能感受到对食材高度追求的烤鸡,每一串都经过精心的烹制和加工。每一串烤鸡都火候均匀,看起来十分美味。
酱油涂抹得恰到好处,清爽可口,同时也能突显食材本身的鲜美。是一道展现对食材的尊重和高超手艺的料理。
尽管交通便利,但性价比极高的酒水种类让人感到愉悦。与店面形象相反,品质上乘的酒类也备受青睐。在陶醉于类似地道清酒的微醺感中,心情变得愉悦起来。
永不褪色的正宗味道和弥漫着昭和风味的空间。远离都市的喧嚣,在这片让人心驰神往的空间中,田吾作成了人们如此成熟的隐秘栖息之所。