Restoran ramen • 587 Kikusuibokochō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8154, Jepun
Di Kyoto, terdapat banyak restoran ramen yang sedap, tetapi di antaranya, "Mentai Meji" boleh dikatakan sebagai 'barang kegemaran tersembunyi'. Restoran ini terkenal dengan ramen ayam putih kaya rasa.
Daya tarik utama "Mentai Meji" adalah kekayaan kuahnya. Kuah yang memuatkan kelezatan ayam membanggakan kekayaan yang hampir-menghimpit. Walau bagaimanapun, ia tidak terlalu pekat dan sangat sedap sehingga boleh diminum habis.
Bahan penyerta seperti telur separuh masak, daging cincang yang berair, bakso daging, cendawan kikurage, dan lain-lain disediakan mengikut selera kuah. Setiap bahan tersebut mempunyai rasa dan tekstur yang menyelaraskan dengan kuah kaya tersebut.
Di restoran ini, terdapat item ubah rasa yang unik seperti shichimi hitam dan sansho. Apabila ditambahkan ke dalam kuah kaya, anda akan menikmati aroma yang berbeza daripada shichimi biasa.
Seterika kertas dan getah rambut disediakan, menunjukkan perhatian kepada wanita. Selain itu, gambar ramen digantung di sebelah mesin jualan tiket, memudahkan membuat pesanan.
Ramen ayam putih kaya rasa di "Mentai Meji" boleh dikatakan sebagai barang kegemaran tersembunyi Kyoto. Penggemar ramen tempatan pasti ingin mencuba satu hidangan ini.