Sedikit jauh dari kesibukan Yufuin di kawasan Ishi Take, terdapat 'Okobori Karaage' yang telah lama disayangi oleh penduduk tempatan. Walaupun ia adalah kedai tersembunyi yang tidak dikenali oleh pelancong, keenakan karaagenya tersebar melalui mulut ke mulut, menarik banyak peminat.
Ciri khas Okobori Karaage adalah metode memasak yang menekankan kesegaran dengan menggoreng setelah pesanan diterima. Dengan perasa asas soya, karaagenya yang terkenal enak panas atau sejuk, layak dipanggil sebagai 'karaage yang tiada tandingannya.'
Yang sangat disarankan adalah 'butsukiri.' Perpaduan sempurna antara kesedapan daging yang berair dan tekstur rangup dari tepung gorengnya. Ia juga sangat serasi dengan bir, dan sesuai untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan.
Okobori Karaage mengadopsi gaya di mana pelanggan memesan melalui telefon dan mengambil pada waktu yang ditetapkan atau meminta dihantar. Tidak ada tempat makan di kedai, tetapi mengambilnya untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan adalah pengalaman yang menarik juga.
Bagi banyak penduduk tempatan, Okobori Karaage adalah rasa kenangan sejak kecil. Ramai yang selalu singgah semasa pulang kampung, dan rasanya disayangi oleh generasi ke generasi.
Semasa melawat Yufuin, jauh dari kesibukan pelancong, cubalah karaage asli di 'Okobori Karaage' yang disayangi oleh penduduk tempatan. Rasanya pastinya akan menambah memori baru pada lawatan Yufuin anda.
Perhatian: Pembayaran hanya diterima dalam bentuk tunai, jadi jangan lupa untuk bersedia awal!