Restoran Jepun • Jepun, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 6-chōme−8−７, Kojun Building, 4F
Terletak di dalam bangunan Kōjun di Ginza 6-chome yang bergaya. Di tingkat 4, terdapat cawangan Tokyo bagi restoran terkenal Kyoto, "Ankyu". Sejak dibuka pada September 2021, ia secara senyap-senyap mendapat populariti di kalangan penggemar masakan Jepun. Memang benar ia adalah permata tersembunyi di Ginza.
Masakan di Ankyu bukan sekadar makanan biasa, tetapi mempunyai kecantikan seperti karya seni. Setiap hidangan disiapkan dengan teliti untuk menggembirakan mata dan memberi kekaguman pada lidah, memberikan pengalaman yang merangsang lima deria. Kemahiran dan kreativiti hebat tukang masak menarik umami asli bahan, mencipta rasa canggih.
Menu berubah mengikut musim, menggunakan bahan terbaik pada waktu itu. Pada musim bunga, anda boleh menikmati sakura ebi dan sansho bunga, manakala pada musim luruh, terdapat matsutake, menikmati sepenuhnya rasa setiap musim di Jepun. Terutama hidangan ikan adalah yang terbaik dan menarik ramai pelanggan biasa.
Dalam restoran terdapat suasana yang tenang dan hanya terdapat kerusi kaunter. Ia adalah ruang yang dihiasi dengan ketenangan namun, perasaan tegang yang menyenangkan, sesuai untuk menikmati makan malam dengan seseorang yang istimewa atau untuk tujuan perniagaan.
Salah satu tarikan Ankyu ialah jumlah hidangannya. Ketidakpuasan "jumlah yang terlalu sedikit" yang biasa berlaku di restoran mewah tidak ada di sini. Walaupun selesai semua kursus, kepuasan sempurna dapat dicapai, dihantar dalam keseimbangan yang sempurna.
Ankyu tidak mengecewakan pelanggan yang datang dengan harapan tinggi. Kemahiran dan kreativiti yang disahkan, serta perkhidmatan yang sepenuh hati, menjanjikan pengalaman makan yang tidak dapat dilupakan. Bagi mereka yang ingin melupakan keramaian Ginza dan menikmati intipati masakan Jepun secara senyap, ini adalah restoran yang mesti dilawati.
Tempahan adalah wajib tetapi berbaloi. Luangkan masa istimewa anda di Ginza Ankyu.