bar • 6-chōme-7-7 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Jepun
Tidak jauh dari Pasar Tsukiji, terdapat bar tersembunyi yang diubahsuai daripada rumah lama yang mengimbau zaman dahulu. Namanya 'Tsukiji Nagaya 6-7-7'. Di sini, walaupun berkaitan dengan restoran ikan fugu mewah, anda boleh menikmati hidangan ikan fugu yang hebat dan sake Jepun terpilih dengan gaya berdiri yang santai.
Menu utama, 'Tootoumi Itame', terkenal dengan tekstur kenyalnya dan rasa umami yang kuat. Potongan ikan fugu yang penuh dengan gelatin ini digoreng dengan kepakaran dan disempurnakan dengan rasa masin yang ringan. Tekstur meleleh di mulut dan umami yang mekar saat dikunyah benar-benar satu kenikmatan.
'Tessa' (hirisan nipis ikan fugu) juga tidak boleh dilepaskan. Dihiris sedikit lebih tebal, daging menawarkan kenikmatan keanjalan dan kekayaan rasa umami. Jika digabungkan dengan radish parut, citarasa akan lebih menyerlah.
Bahagian dalam kedai mengekalkan suasana era Showa sambil diperkemaskan dengan sentuhan moden. Walaupun dengan gaya berdiri, anda boleh merasai keselesaan. Tambahan pula, pengurus wanita yang cantik dan staf muda yang ramah meningkatkan lagi daya tarikan kedai ini.
Walaupun berkaitan dengan restoran ikan fugu mewah, harganya berpatutan. 'Tootoumi Itame' berharga 1,000 yen dan 'Tessa' berharga 1,200 yen, membolehkan anda menikmati hidangan ikan fugu yang asli dengan harga yang berpatutan.
'築地長屋6-7-7' adalah destinasi baru di Tsukiji yang membolehkan anda menikmati citarasa ikan fugu mewah dengan santai. Dalam ruang yang menggabungkan suasana zaman Showa dan kehalusan moden, mengapa tidak mencuba menikmati ikan fugu dan aneka minuman hebat di sini? Ia adalah tempat yang sempurna untuk sedikit kemewahan selepas kerja atau sebagai penutup pelancongan anda.