Restoran Perancis • 2-chōme-26-4 Nishiazabu, Minato City, Tokyo 106-0031, Jepun
4.6(747 reviews)
•$$$$
Pesona Restoran Tersembunyi di Azabu Barat, Le Reflet du Sens
Bahan Makanan Berkualiti Tinggi dan Teknik Memasak yang Halus
Le Reflet du Sens membanggakan hidangan-hidangan halus yang menggunakan bahan makanan segar dan berkualiti tinggi. Hidangan masakan kreatif yang berpusat pada sayur-sayuran musim memberikan kekaguman melalui keindahan visual dan kelezatan rasanya. Penghormatan terhadap bahan makanan dan usaha kewartawanan chef untuk menonjolkan rasa asli bahan-bahan tersebut melalui proses memasak yang cemerlang.
Layanan yang Berkelas dan Suasana Bilik Persendirian
Ruangan restoran ini berupa bilik-bilik kecil yang menawarkan suasana tenang untuk menikmati hidangan dengan santai. Layanan penuh perhatian dari kakitangan yang memiliki pengetahuan dan semangat dalam pengenalan hidangan. Meskipun profesional, layanan ini tidak terlalu kaku sehingga anda dapat menikmati waktu berkualiti.
Keramahtamahan dengan Sentuhan Humor
Layanan dari Le Reflet du Sens mempunyai sedikit sentuhan humor. Meskipun desakan untuk membuat tempahan pada lawatan seterusnya agak meletakkan jarak, mungkin inilah sebahagian dari sikap bersahaja ala Perancis. Keseluruhan, suasana yang berkelas dan keramahtamahan yang mesra dengan suasana yang berkesan akan memberikan anda pengalaman mewah yang tidak dapat dilupakan.
Reviews
3(sebulan yang lalu)
Phoebe Phan
Saya hanya menikmati tempat ini kerana perkhidmatan dan kakitangan. Semua orang sangat baik dan sopan dari awal. Mereka melayan kamu seperti permaisuri dan raja. Mereka menarik kerusi anda untuk anda, membawa anda ke bilik mandi, sentiasa menyapa anda dan sentiasa profesional. Majlis minum teh di penghujung juga merupakan sentuhan yang bagus. Namun, makanan di sini bukanlah secawan teh saya. Hanya satu hidangan utama (dada itik) dan bahagiannya benar-benar untuk kanak-kanak berumur 3 tahun. Selebihnya kursus adalah vegetarian. Kami mempunyai 3 orang, kami meninggalkan tempat yang masih sangat lapar selepas jumlah wang yang kami bayar. Sejujurnya ia adalah pengalaman yang bagus untuk berasa mewah, tetapi makanan itu pasti tidak berbaloi.
5(sebulan yang lalu)
Liao Ian
Restoran yang paling saya nantikan dalam perjalanan ini ialah L'Effervescence.
Memasuki ruang makan dari pintu, cahaya beransur-ansur menjadi berkabus, dan warna sekeliling berubah daripada pain kepada cypress, walnut dan hitam. Rasanya seperti anda telah sampai ke kabin di dalam hutan. Halaman seperti Zen di luar tingkap, layanan profesional dan penerangan pelayan, membuatkan anda berasa selesa.Suasana tenang.
Kek rangup sayuran pada mulanya adalah nipis dan rangup, dengan aroma minyak yang elegan dan tekstur yang ringan.
Minyak zaitun dan brokoli Shirako Braised Rice mengimbangi aroma berkrim ringan.
Pinggan dengan lebih daripada 50 jenis sayur-sayuran, setiap kawasan mempunyai gaya tersendiri dan sebati antara satu sama lain.
Umami kohlrabi menutupi rasa asli sayuran yang sedikit pedas.
Lemak dada itik yang sedikit berminyak sangat melembutkan warna darah payudara itik dan kemanisan kulit yang rangup.
Pencuci mulut mempunyai tekstur chestnut yang besar (bukan buih, yang bagus), halus dan sedikit padat.
Gandingan champagne dan wain merah Jepun adalah harmoni dan meningkatkan satu sama lain.
L'Effervescence memberi saya getaran yang sempurna. Pengalaman yang hebat! Pasukan yang terkawal, tenang, profesional dan selesa, persekitaran makan seperti Zen, dan gandingan makanan dan wain yang seimbang dan semula jadi.
Pasukan ini layak menerima semua anugerah: Asia Fifty Restaurants, pingat perak tabelog (saya rasa ia sepatutnya emas), Michelin tiga bintang dan bintang hijau.
5(sebulan yang lalu)
ほのか
Semuanya bermula di sini
Restoran terbaik saya
Kali pertama saya datang ialah 9 tahun yang lalu. Dunia saya berubah apabila saya berumur 20-an. Ia adalah pengalaman yang sama sekali berbeza daripada santapan mewah yang pernah saya kunjungi sebelum ini.
Sejak itu, saya mula tidak sabar untuk pergi ke apa yang dipanggil ``kedai yang bagus'' di Tokyo dan bekerja keras di tempat kerja. Sejak saya bertemu pasangan saya yang suka melancong, kami telah mengembara ke Eropah, Asia dan Afrika Selatan, memilih daripada restoran terbaik dunia. Saya cukup bernasib baik kerana dapat pergi ke beberapa kedai bertaraf tinggi dan kedai terbaik yang terbaik.
Saya telah menemui banyak kedai yang menarik,
Terdapat sangat sedikit restoran yang menawarkan pengalaman yang sama seperti yang ini, dan satu-satunya yang saya akan pergi dengan kapal terbang adalah yang ini dan El Celler de Can Roca di Sepanyol.
Saya suka bahawa ia adalah restoran kelas tinggi yang menghargai ramuan, minuman dan budaya negaranya sendiri, tetapi ia adalah ruang yang sangat selesa dengan perkhidmatan pelanggan yang mesra.
Gabungan yang saya suka kali ini ialah:
Wain putih dan ikan, sake manis dan keju, pencuci mulut dan wain berkilauan.
Makanannya ialah
Krim masam tauhu, kaviar Jepun, lobak yang penuh dengan kepahitan musim bunga, rebung dan kulit itik yang rangup.
Terima kasih untuk masa yang membahagiakan.
5(sebulan yang lalu)
E A (Coco)
Terdapat banyak hidangan yang mengeluarkan keenakan bahan semulajadi secara maksimum. 50 jenis sayur-sayuran itu semuanya ditanam di dalam negara dan setiap satu mempunyai rasa yang berbeza. Risotto kerang berperisa dengan stok dashi, lobak terkenal keluar dengan lembapan apabila anda memasukkan pisau ke dalamnya, dada itik rangup di luar dan lembut di dalam (sangat baik!), dan ravioli dibuat dengan salmon, miso, dan daging itik Atau... Tetapi bukan itu sahaja, mereka juga mengelak daripada membazir bahan-bahan, memburu hata (ikan putih) dengan whey selepas membuat keju, dan menggunakan daging ikan yu dari sturgeon buatan sendiri untuk hidangan. Betul. Pada akhirnya, mereka menghidangkan matcha kepada kami, dan mereka melakukannya dengan cara yang sangat cantik, yang tidak menghairankan, kerana semua kakitangan kelihatan mengambil pelajaran upacara minum teh. Apa yang saya fikir adalah perkara yang paling menarik ialah laporan impak menyatakan bahawa matlamat untuk kesejahteraan kakitangan menjelang 2030 ialah 95% (!). Intipatinya ialah pekerja yang ceria dan sihat memberi kepuasan kepada orang yang berkunjung. Terima kasih untuk masa gembira.
4(seminggu yang lalu)
Ella
Perkhidmatan adalah hebat! Makanannya sedap, walaupun kami tidak menyangka terdapat banyak hidangan istimewa seperti yang kami jangkakan (salad/itik terlalu banyak tetapi focaccia kentang adalah hebat). Hadiah di penghujung adalah sentuhan yang bagus. Suasana agak klinikal.
Provided by Google