Restoran ramen • Jepun, 〒154-0012 Tokyo, Setagaya City, Komazawa, 4-chōme−29−１３ ケーテー駒沢 １階
蓮爾 新町一丁目店 adalah kedai ramen gaya Jiro yang menyajikan ramen gaya Jiro tradisional dengan suasana yang santai. Meskipun penampilannya suram, namun ruang dalam kedai ini penuh dengan atmosfera yang hangat.
Keunikan utama dari ramen ini terletak pada mi tebal yang disajikan. Kelembutan mi dan aroma gandumnya membantut selera makan. Walaupun dalam hidangan besar, mi seberat 370g ini tetap memberikan rasa kenyang yang cukup memuaskan. Tekstur mi yang sempurna dan masaknya yang tepat memberikan kenikmatan tersendiri.
Sup ini mempunyai rasa pekat yang memenuhi cita rasa gandum dan kelezatan dari haiwan. Tekstur daging babi yang luar biasa dan paduan yang hebat dengan pilihan topping percuma seperti bawang putih dan daun bawang. Kami mengesyorkan untuk menikmatinya tanpa menambahkan karamel.
Meskipun kedai ini kelihatan suram dengan suasana zaman Showa yang masih lagi kekal, ia menambahkan lagi rasa sebenar hidangan ini. Kaedah tempahan melalui mesin pembayaran tradisional dan peraturan untuk menyapu meja sendiri selepas makan menunjukkan sentuhan buatan tangan dan suasana yang benar-benar dapat dinikmati.
Ramen gaya Jiro dari kedai ramen 蓮爾 adalah tarikan utama yang penuh dengan kenangan. Bagi peminat ramen, kami mengalu-alukan anda untuk mengunjungi kedai ini sekali dalam seumur hidup anda, sebagai kedai tersembunyi yang istimewa.