kafe • Shihi, Eiheiji, Yoshida District, Wilayah Fukui 910-1228, Jepun
Eiheiji-cho, sebuah tempat yang sunyi yang terkenal sebagai bandar pintu masuk ke kuil Zen Eiheiji yang terkenal di Jepun. Di salah satu sudutnya, terdapat kejutan manis yang tidak dijangka menanti anda. “Kafe Kepakaran Pencuci Mulut Namasoma Dōfu” adalah sebuah kedai tersembunyi yang harus menjadi kebanggaan Fukui, di mana tradisi dan inovasi bergabung dengan sempurna.
Keistimewaan kedai kami adalah pencuci mulut yang menggunakan namasoma dōfu, seperti yang disebut dalam nama kami. Bahan makanan Jepun standard, dōfu, direinterpretasi menggunakan teknik pencuci mulut Barat untuk menciptakan menu baru yang segar. Hanya dengan satu gigitan, kelembutan tekstur dan rasa mendalam dōfu akan memenuhi mulut anda dengan kenikmatan luar biasa.
Setelah melangkah masuk ke dalam kedai, anda akan merasakan suasana yang hening dan aroma manis yang menyenangkan. Berbeda dengan suasana tegas Eiheiji, di sini waktu berlalu dengan santai. Seperti ajaran Zen yang mengajarkan “jalan tengah”, terdapat keseimbangan sempurna antara manis dan sejati, tradisi dan inovasi.
Menu berubah mengikut musim, menggunakan bahan-bahan yang bertepatan dengan waktu tersebut. Dari bunga sakura di musim semi, teh matcha di musim panas, kastanye di musim gugur, hingga yuzu di musim dingin, anda dapat menikmati berbagai rasa dari empat musim Fukui. Dengan fokus pada bahan-bahan tempatan, kedai ini menawarkan pengalaman kuliner yang sejati, pengembaraan makanan melalui Fukui.
Pengalaman di Kafe Kepakaran Pencuci Mulut Namasoma Dōfu bukan sekedar kunjungan rutin ke kafe. Ia adalah perayaan rasa dan visual yang merangkum budaya dan alam Fukui, tradisi dan inovasi dalam satu piring. Setelah melawat Eiheiji, jangan ragu untuk mampir dan merasa pikiran serta tubuh anda terpuaskan sepenuhnya.
Ayo, cari permata tersembunyi di Fukui. Penemuan di luar dugaan menanti anda.
Tiada kandungan.