Restoran sushi • 1-chōme-47-1 Denenchōfu, Ota City, Tokyo 145-0071, Jepun
Ini adalah susunan cadangan artikel pelancongan Kyoto.
"Fukuzushi" yang terletak di lorong belakang Denenchofu adalah kedai sushi berusia lebih dari 60 tahun. Apabila memasuki kedai, anda akan terpesona dengan reka bentuk dalaman kayu yang tenang dan gaya besar empunya kaunter yang dihargai dengan penuh kasih.
Keistimewaan "Fukuzushi" ialah pemilihan bahan sushi yang segar yang diperhatikan oleh empunya kedai. Terutamanya, maguro dipilih sendiri oleh empunya kedai dan otoro yang penuh lemak adalah sangat lazat. Di sisi lain, walaupun untuk tamago, mereka tidak mengambil mudah. Tekstur yang lembut dan mewah serta kesabaran dalam mencorak setiap satu adalah salah satu kehebatan kraftangan mereka.
Meskipun kedai ini berusia lama dan bersejarah, tetapi tidak ada kesan ketegasan. Sebaliknya, sifat mesra yang diterima dengan hangat dan sesekali diambil selamba dengan humor oleh empunya kaunter adalah daya tarikan. Hubungan dengan empunya kaunter juga merupakan salah satu kepuasan dalam menikmati sushi.
Kelebihan "Fukuzushi" sebenarnya dinilai oleh pelanggan tetap tempatan dan juga pelanggan tetap dari seluruh negara. Pelanggan jauh yang menemui ulasan tinggi dalam talian juga sudi berjauhan untuk mendapatkan sushi dari kedai ini. Walaupun kedai ini sangat popular, namun asasnya adalah memelihara perasaan lapuk sebuah kedai yang klasik dan setia di Denenchofu. Apabila anda melawat Denenchofu, jangan lepaskan peluang untuk merasai kedai rahsia yang terletak di tengah-tengah bandar ini di antara pepohonan.