Restoran sushi • Jepun, 〒940-2125 Niigata, Nagaoka, Kibōgaokaminami, 6-chōme−13−35 鮨処くろべえ
Di kedai sushi kecil yang terletak di bandar Nagaoka, iaitu Kurobee. Di sini, anda dapat menikmati rasa nikmat makanan musim yang berkualiti tinggi sambil mendengar perbualan antara bos besar dan anak lelakinya. Ruang dalam kedai sentiasa dipenuhi dengan pelanggan tetap, dan dikelilingi dengan suasana yang bersahaja.
Pilihan warna-warni hidangan sushi yang menarik dipenuhi dengan bahan-bahan segar musim itu telah ditangkap pada hari tersebut. Hal ini dimungkinkan oleh mata tajam bos besar dan kemahiran yang telah diperolehi selama bertahun-tahun, menjadikan rasa asli bahan-bahan tersebut lebih menonjol. Seperti rol tembikar dengan rasa wasabi stem yang kaya dan panggang Kyoto yang lembut dan berair, setiap hidangan dipersembahkan dengan penuh kasih sayang.
Saling berinteraksi antara bos besar dan anak lelaki melibatkan urusan rasmi dan peribadi, kadang-kadang dengan suara yang keras. Namun, mereka menunjukkan kehangatan manusiawi tanpa bermuka-muka, dan mencipta suasana yang mengalu-alukan pelanggan. Perhatian terhadap bahan makanan yang tidak disukai dan minuman keras yang enak yang dipilih sendiri oleh tuan kedai juga menceritakan keselesaan tempatan ini.
Merasai rasa makanan musim dan kemahiran tukang adalah pengalaman unik yang tidak boleh dilepaskan di Nagaoka.