Diinsafkan di balik pembuatan shoyu tradisional menggunakan tong kayu

Gudang shoyu yang menakjubkan di mana anda dapat merasai aroma harum yang menebal melayang di sekeliling tong kayu dan kebolehan fermentasinya. Yamaroku Shoyu telah meneruskan lebih dari 150 tahun sejarah dan tradisi tekniknya.

Pembuatan shoyu sejati tanpa penyelewengan

Dalam era di mana segala-galanya dipercepatkan, mereka tetap memegang prinsip pembuatan shoyu menggunakan tong kayu dengan kuasa mikroorganisma. Di dalam gudang, kulat ragi telah diwarisi selama bertahun-tahun dan menjadi kewujudan berharga yang merangsang fermentasi semula jadi.

Nikmati kenikmatan sejati dengan lima deria

Apabila anda membuat lawatan, anda boleh melihat proses fermentasi di dalam tong kayu dengan penerangan teliti. Selain itu, terdapat sesi perasaan 5 jenis shoyu dan anda boleh menikmati keunikan masing-masing. Rasa yang kaya dan aroma harum membuktikan keaslian kenikmatan ini.

Kehadiran kemahiran pengrajin pada setiap hidangan istimewa

Produk unggulan, Tsurubishio, mempunyai ciri-ciri rasa yang halus dan aroma yang menarik. Nikmatilah citarasa yang tersendiri dari shoyu hidup tanpa penapisan dan pemusnahan. Selain itu, pada hujung minggu, anda juga berpeluang menikmati hidangan istimewa seperti TKG dengan shoyu.