Restoran sushi • Jepun, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3-chōme−13−６ 銀座ＫＩビル 山陽銀座ビルB1F
Terdapat sebuah kedai sushi persembunyian kecil dengan hanya 8 tempat duduk di bawah tanah Ginza. Ia dikenali sebagai “Ginza Kibamicho Aomori Sushi”. Di sini, anda boleh menikmati sushi dan hidangan yang diperbuat daripada bahan laut segar yang dihantar terus dari Aomori.
Tuan kedai sentiasa mencari bahan mentah yang enak musimannya dan menghantarnya terus dari Aomori. Apabila anda masuk kedai, anda akan tercium bau yang baik dari kayu hinoki. Hidangan yang disajikan dikenali dengan penyusunan yang kemas dan rasa yang menonjolkan rasa asli bahan.
Hidangan makan tengah hari yang popular termasuklah don sushi Aomori (¥1,500) dan set sushi atas (¥3,000). Tuan kedai sendiri akan menerangkan bahan mentah yang segar satu persatu. Pada waktu malam, hanya set sushi pilihan (bermula dari ¥7,000) disediakan. Anda boleh menikmati bahan mewah sepuas hati.
Rasa halus dan lembut yang menarik itu berbeza daripada rasa yang pekat di Kanto. Ia serasi dengan sake tempatan, sesuai untuk minum bersama teh, dan amat disyorkan untuk majlis minum-minum. Ia juga mengandungi banyak jenis ikan yang jarang ditemui, mungkin anda akan mendapat penemuan baharu sambil mendengar penjelasan tuan kedai.
Kedai ini merupakan tempat persembunyian di Ginza yang menawarkan ruang yang hebat untuk menikmati sushi secara santai. Bagi mereka yang ingin merasai keenakan rasa Aomori yang segar dan layanan yang mesra, coba kunjungi kedai ini.