Restoran ramen • Jepun, 〒158-0081 Tokyo, Setagaya City, Fukasawa, 8-chōme−10−１２ ハイツ深沢
Melangkah di kawasan kampung Tokyo, terdapat banyak gerai bersejarah yang menanti untuk diterokai. Kali ini, saya melawat "Restoran Ramen Tomuchan Shimozawa" di Setagaya, Tokyo. Gerai ini terletak di lorong sempit di sebelah jalan raya 246, menawarkan suasana yang sangat nostalgik.
Hanya dengan melihat bangunan gerai ini, kita dapat merasai kehidupan kampung yang bertarikh. Reka bentuk luaran yang dipenuhi dengan jubin lama dan tanda berwarna merah seolah-olah telah mengatasi ruang dan masa. Di dalam gerai, tempat duduk kaunter berkeliling dengan perabot lama yang memperkukuhkan lagi atmosfera retro.
Dari pemerhatian, "Ramen Istimewa Tomuchan" adalah hidangan utama yang menarik perhatian. Kuah yang berperisa ringan disusuri dengan mi buatan sendiri yang halus, menawarkan rasa yang elegan. Hidangan ini turut disajikan dengan daging char siu yang lembut dan wantan daging istimewa yang memuaskan. Kelecutan daun bawang yang rangup memberikan keunikan yang menyegarkan.
Di samping itu, hidangan sampingan turut menarik perhatian. Kebanyakan hidangan sampingan seperti nasi goreng, telur dan hidangan dengan bahan yang tepat menunjukkan ingatan akan rasa rumah zaman dulu. Buatannya seperti gyoza rumahan dan hidangan set daging halia turut menarik dan memberikan kesan penghargaan terhadap hidangan ini.
Restoran Ramen Tomuchan Shimozawa adalah kedai ramen tradisional yang menarik dengan suasana persembunyian jauh dari kecohnya bandar dan hidangan berasaskan rasa rumahan. Di ruang yang lengang ini, anda pasti akan merasai bau zaman Showa sambil menikmati rasa nostalgik yang diketengahkan.