Restoran ramen • 1213 Toichicho, Kashihara, Nara 634-0008, Jepun
"Kedai Mie Toichi" yang terletak di Kashihara, Prefektur Nara, telah terpilih selama 5 tahun berturut-turut sebagai salah satu dari 100 Restoran Terbaik Tabelog untuk ramen di wilayah Barat, memperlihatkan kemampuannya yang luar biasa. Meskipun berukuran kecil, restoran ini terus memukau banyak penggemar ramen.
Berlokasi di area yang sama dengan Super Autobacs, Anda dapat memanfaatkan tempat parkir yang luas dengan kapasitas 150 kendaraan. Akses dengan mobil juga nyaman, sehingga banyak pengunjung datang dari jauh.
Karena popularitasnya, antrian sering kali terlihat, tetapi dengan sistem pemesanan yang efisien, waktu tunggu relatif singkat. Anda dapat membeli tiket makanan saat mengantri dan menyelesaikan pemesanan sebelum masuk ke dalam toko. Dengan arahan staf yang ramah, bahkan pengunjung pertama kali tidak akan kebingungan.
Menu ramen andalan menawarkan keseimbangan sempurna antara makanan laut dan tonkotsu. Meskipun terlihat kaya akan cita rasa, memiliki rasa akhir yang segar. Keterampilan koki terlihat dalam rasa makanan laut yang kaya tanpa pahit atau bau menyengat.
Char siu yang sangat lembut, mie dengan tekstur kenyal, dan telur bumbu yang sempurna mendefinisikan keistimewaan rasanya.
Menu sampingan seperti donburi char siu juga populer dengan kombinasi daging yang lembut dan saus bawang putih.
Meskipun hanya memiliki 10 tempat duduk di meja berbentuk L, kedai yang kecil ini tetap memberikan suasana yang bersih dan nyaman. Anda juga dapat melihat perhatian para koki saat merebus kaldu dalam panci besar di dapur.
"Kedai Mie Toichi" adalah restoran yang harus dikunjungi bagi penggemar ramen. Dengan pelayanan yang prima dan rasa yang halus, ini pasti akan menyentuh hati banyak orang. Jika Anda bepergian ke Nara, pastikan untuk mampir.