Restoran ramen • Jepun, 〒010-0201 Akita, Katagami, Tennō, Egawa−４０−１１８
Tamu-to adalah sebuah kedai ramen kecil yang terletak di Katagami City, Akita, tetapi rasanya tidak kecil sedikit pun. Walaupun hanya dengan 5 tempat duduk kaunter, ramen gaya Edo yang disajikan sangat popular di kalangan penduduk tempatan.
Perhatian khusus perlu diberikan kepada ramen soya. Sup pekat berdasarkan dashi haiwan mempunyai rasa yang mendalam lebih daripada yang dilihat. Lapisan minyak di permukaan adalah rahsia untuk meningkatkan aroma.
Mi keriting dengan ketebalan sederhana yang berwarna kekuningan adalah ciri khas. Mi yang kenyal ini menyerap sup dengan baik, membolehkan anda menikmati rasa yang kaya dengan setiap gigitan.
Ciri menarik dari ramen Tamu-to adalah kepedasan yang diletakkan di atas mangkuk. Dengan mencairkannya, anda boleh menikmati perubahan rasa. Menggabungkan semua kepedasan akan memberi garam yang cukup, tetapi daya tarikannya adalah anda boleh melaras mengikut keinginan.
Ada juga pendapat bahawa melarutkan pedas akan mengubah rasa menjadi lebih gaya Edo. Ini mungkin menjadi alasan mengapa ia mendapat penilaian tinggi dari penggemar ramen.
Daya tarik Tamu-to bukan hanya pada rasa. Juga, harga yang sangat murah adalah ciri utama.
Menu sampingan ini sangat baik untuk dinikmati bersama ramen. Terutama yakitori yang sangat popular dan banyak orang memesan untuk dibawa pulang.
Tamu-to adalah sebuah kedai ramen yang disayangi oleh penduduk tempatan dengan rasa autentik dan harga yang mengejutkan. Selain kerusi kaunter, anda juga dapat menikmati makanan di meja luar, jadi pada hari yang cerah, dinikmati seperti piknik juga disarankan.
Namun, saya disarankan untuk memeriksa hari dan jam operasi terlebih dahulu. Kerana kepopularannya, anda mungkin menghadapi penutupan yang tidak dijangka.
Apabila anda berkunjung ke Akita, sila lawati Tamu-to dan nikmati ramen gaya Edo yang autentik. Anda pasti akan terkejut dengan penemuan rasa baru di Akita.