Kesempurnaan sebakul ramen dari tradisi dan inovasi mi buatan tangan

Pada pulau terpencil Inujima, di Onomichi, terdapat kedai kecil yang dikenali sebagai 'Ramen Buatan Tangan Koyo-ken'. Di sini, mi tradisional yang diperbuat tangan dan cita rasa baru bertemu dan menghasilkan ramen terhebat.

Mi premium yang diperbuat dengan teliti dan penuh kesabaran

Ketua kedai, pasangan Koyo, memulakan pembuatan mi setiap pagi pada jam 5. Mereka menguli adunan tepung gandum dengan tangan dan mengulinya tipis dengan teliti. Proses yang memerlukan masa yang lama inilah yang memberi daya tarikan kepada mi buatan tangan. Mi ini memberikan rasa kenyal yang enak dan kekenyalan sempurna yang tidak akan dapat ditemui di tempat lain.

Citarasa pulau yang mendalam dan sederhana

Supnya kaya dengan rasa bahan-bahan laut pulau Inujima walaupun hanya menggunakan garam. Kebasahan yang sederhana ini menonjolkan kebaikan bahan-bahan dan anda boleh menikmati cita rasa yang sesuai dengan rasa penduduk pulau. Kepingan daging babi panggang yang diletakkan di atas mi sangat lembut dan seimbang dalam rasa.

Harga 500 yen tidak ternilai

Yang mengejutkan ialah kualiti tinggi dan harga yang rendah. Hanya dengan 500 yen, anda boleh menikmati cita rasa ini, ianya benar-benar merupakan harta karun pulau. Setiap tegukan yang anda rasakan akan membuatkan anda berdebar-debar.

'Ramen Buatan Tangan Koyo-ken' menggabungkan rasa sederhana pulau dan keahlian tukang yang mementingkan adunan tepung. Anda akan menemui ramen premium yang dihidangkan dengan penuhi kemewahan. Hidangan ini mungkin akan menawan hati peminatnya tanpa sebarang kesilapan.