Restoran ramen • 9-chōme-6-1 Hiragishi 1 Jō, Toyohira Ward, Sapporo, Hokkaido 062-0931, Jepun
Terletak dengan tenang di Toyohira-ku, Sapporo, "Restoran Yamaarashi". Sekilas seperti kedai ramen biasa, tetapi ia mengandungi intipati ramen tonkotsu. Mari kita menjelajahi daya tarikan kedai terkenal yang disukai penduduk tempatan ini.
Menu utama adalah ramen "Putih" dengan sup putih yang unik. Kepekatan rasa umami tonkotsu dan minyak babi di permukaannya menghasilkan harmoni yang sempurna. Sekilas tampak berat, namun anehnya mudah dimakan.
Menggunakan mi lurus yang tebal dengan tekstur yang kuat, padanan sempurna dengan sup tonkotsu. Jika merasa jumlah mi tidak mencukupi, dicadangkan untuk memesan mi tambahan (+100 yen) atau tambah mi (+50 yen).
Selain "Putih" asas, terdapat juga "Laut" yang menggunakan banyak serbuk ikan, "Merah" yang dicelup lada merah, dan pelbagai menu unik lainnya. Mencari sepinggan kegemaran anda adalah menarik.
Kedainya kecil dengan 7 tempat duduk kaunter dan meja, sentiasa penuh semangat. Tersedia beberapa tempat letak kereta di depan kedai, tetapi mungkin perlu menunggu jika penuh. Bukti kepopularannya.
Restoran Yamaarashi adalah kedai yang wajib dikunjungi bagi peminat ramen tonkotsu. Kombinasi sup tonkotsu yang teliti dan mi tebal adalah sepinggan kebahagiaan. Jika melawat Sapporo, pasti kunjungi. Anda pasti menemui daya tarikan ramen yang baru.