Restoran sushi • Jepun, 〒150-0022 Tokyo, Shibuya City, Ebisuminami, 2-chōme−3−1 1F ビル
Ketika berbicara tentang restoran sushi mewah di Tokyo, restoran pengharum untuk keluarga kekaisaran menjadi populer. Namun, restoran sesungguhnya adalah tempat yang mempertahankan keterampilan dan gairah secara pasti tanpa terpengaruh oleh popularitas. "Sushi Keiichi" yang terletak di belakang lorong-lorong tersembunyi di Ebisu adalah salah satu contoh nyata restoran tersembunyi yang sejati.
Ketika memasuki restoran, Anda akan merasa dikelilingi oleh ruang yang tenang. Ruang ini didukung oleh keterampilan dan semangat dari sang koki, yang membuat ruangan ini terasa berwibawa. Ketika duduk di kursi di sekitar meja counter, Anda akan merasakan ketegangan seakan sedang dalam upacara.
Kualitas bahan mentah tentu sudah biasa. Namun, apa yang diberikan oleh sang koki bukan hanya kesegaran semata. Keaslian dari rasa dan aroma yang dihasilkan dari keahlian dan ketekunan yang pasti, adalah pesona sejati.
Telur panggang yang lembut dengan tekstur yang amat enak dan sushi yang diberi aroma samar-samar. Setiap hidangan menunjukkan keterampilan dan kasih sayang sang koki.
Hidangan terakhir, sushi uni yang sedikit dibakar, benar-benar memiliki rasa yang berada di dimensi yang berbeda. Anda mungkin saja tak dapat menahan decak kagum saat mencicipi kelezatan manis yang menyentuh lidah. Dengan menikmati hidangan khusus ini yang memadukan cita rasa lokal, Anda akan merasakan "keindahan sushi" secara langsung.
Jika Anda mengunjungi Tokyo, jangan lewatkan untuk mampir ke restoran tersembunyi ini. Pengalaman luar biasa yang mendekati inti sejati dari sushi, yang hanya sedikit diketahui orang Jepang sendiri, menanti Anda.