Momen kebahagiaan di TaiKou Ramen, permata tersembunyi Hiroshima

Suasana halus dengan sentuhan Jepun

TaiKou Ramen, terletak di Naka-ku, Hiroshima City, menawarkan ruang yang halus dengan sentuhan rasa Jepun dari fasad ke interior. Rekaan yang mudah tetapi bergaya, terutamanya dengan tempat duduk kaunter, mengingatkan kita kepada restoran mewah. Anda boleh menghabiskan masa istimewa dalam ruang yang berkualiti, hampir tidak dapat dibezakan dari restoran mewah.

Ketegasan pada sup dashi ala Jepun

Ciri terbesar TaiKou Ramen adalah penggunaan mewah dari dashi ala Jepun dalam supnya. Sesuai kerana dikelola oleh kedai udon, rasa dashi merata. Dalam ramen shoyu, rasa umami dari dashi ala Jepun selari dengan rasa shoyu secara harmoni. Ramen shio juga menawarkan rasa yang elegan.

Char siu terunggul yang memancarkan keahlian tukang

Kemahiran tukang membuktikan dirinya dalam char siu mereka. Menggunakan dua jenis daging—daging pangkal bahu dan perut—yang diolah mengikut kaedah memasak yang sesuai. Lebih-lebih bagi char siu daging pangkal bahu yang jarang dimasak, teksturnya yang meleleh di dalam mulut adalah luar biasa. Char siu don juga merupakan satu daripada menu popular.

Nikmati sehingga akhir dengan kreativiti

Selepas menikmati ramen, nasi penutup gaya ochazuke disyorkan. Dihidangkan dengan wasabi dan lada yuzu, ia diolah menjadi hidangan yang penuh rasa. Walau bagaimanapun, disarankan untuk berhemat dalam penggunaan lada yuzu semasa makan ramen.

Poin kunjungan

• Waktu operasi: 11:00〜17:00, 18:00〜21:00 (tutup pada hari Isnin)
• Menu popular: ramen shoyu istimewa, ramen shio, nasi char siu jarang
• Kaedah pembayaran: Tunai sahaja (beli di mesin tiket di pintu masuk)
• Akses: 5-2, Naka-ku, Hiroshima City

TaiKou Ramen menawarkan ramen ala Jepun berkualiti yang mengubah konsep ramen. Disyorkan untuk dinikmati sebagai ramen penutup yang sedikit mewah antara persiaran Hiroshima. Berasa hati Jepun dan nikmati saat-saat kebahagiaan.