Restoran ramen • Jepun, 〒108-0074 Tokyo, Minato City, Takanawa, 2-chōme−16−32 レアール高輪
泉岳寺站附近的小拉面店“らーめん 徳”。这家看似僻静的店铺实际上是拉面爱好者非常熟悉的名店,其受欢迎程度使得店铺开门前就排起了长队。
店铺外观恰似古老京町家风格,独特的风格引人注目。从朴素的木造外观中,可以感受到悠久的历史底蕴。一踏入店内,就能感受到浓厚的古旧氛围,仿佛时间穿越一般。
正如其名,“らーめん 徳”的菜单以盐味拉面为主打。其汤头特点在于由鸡骨和鱼介制成的鲜美味道,但盐分和鲜味的平衡恰到好处。淡淡的盐味扩散在口腔中,同时享受到绝妙鲜美味道留存余韵。
面条为微黄细直面条,与充满弹性的盐清汤汤头相得益彰。配料的味付玉子、叉烧肉、海苔和调味料经过精心制作,每种味道在口中交相辉映。
以常用新鲜食材为特色的“らーめん 徳”不时推出活用季节食材为主打的菜单。注重一期一会的店主心意也流露其中。
泉岳寺站门口的绝佳交通环境受到旅行者们的热烈欢迎,不仅前往市中心方便,也可先游览景点,再进店享用拉面美食。营业时间长也是其魅力之一。
融合了古老情怀和现代技术的拉面店“らーめん 徳”。从朴素外表中很难想象到的高级盐味拉面绝对会赢得您的心。这家店不断为前来的顾客提供迷人的一杯,绝对值得一游。