Terletak di sebalik lorong belakang Shinjuku, restoran terkenal Ramen Tsubame Sanjo Niigata

Di tengah-tengah kebisingan bandar Tokyo, terdapat sebuah tempat tersembunyi yang menampilkan cita rasa Niigata. Itulah 'Cawangan Ramen Naoji Shinjuku'. Restoran ini menawarkan hidangan istimewa berminyak asal Tsubame Sanjo, bandar kelahirannya, yang terletak jauh di lorong belakang dari hiruk-pikuk bandar raya.

Cita rasa artisanal Tsubame Sanjo terpancar, hidangan yang memuaskan

Apabila melangkah ke dalam restoran, wangian berminyak yang harum akan terasa terlebih dahulu. Sup berasaskan kicap sangat pekat dan mempunyai rasa kaya, ditambah dengan banyak berminyak yang terapung. Inilah hidangan ramen yang menyenangkan tukang artisanal yang dilahirkan di bandar perindustrian logam di Tsubame, wilayah Niigata.

Mi sendiri yang agak tebal memberikan perasaan kenyal. Apabila dimakan, ianya mempunyai rasa lembut yang memuaskan tekak. Lapisan pork belly yang lembut, kuning telur separuh masak yang meleleh juga turut memikat. Setiap satu hidangan ramen memancarkan rasa yang begitu mendamaikan dan dirasa kelazatan Tsubame Sanjo di setiap kunyahannya.

Ramen berminyak otentik yang memerlukan usaha untuk disediakan

Keistimewaan 'Cawangan Ramen Naoji' terletak pada citarasa otentiknya yang memerlukan usaha yang besar. Keseimbangan lazat berminyak yang tidak terlalu kuat dan kuah berperisa bouillon sangatlah sempurna. Hidangan istimewa yang penuh perhatian membuktikan bahawa ianya merupakan kehadiran luar biasa, di mana anda boleh menikmati cita rasa Niigata, ibu kota kebudayaan ramen.

Walaupun harganya agak mahal, ia disertai dengan hidangan yang mencukupi. Terkenal dengan barisan panjang semasa waktu tengah hari, tetapi setelah cuba, anda pasti akan terpesona dengan citarasa yang ditawarkan. Jika anda rasa letih berjalan di bandar Shinjuku, menghirup udara segar di restoran kecil di lorong belakang ini adalah pilihan yang sesuai.