约家传承的深厚豚骨拉面

赤坂屋的用心

赤坂屋位于东京府中市的一家神秘的拉面店，由曾经冠以“赤坂拉面”名号的拉面店的职人创办。15年的修行之后，为传承其传统味道而开业的这家店铺，精心熬制的豚骨汤和完美搭配的配料，交织出了深邃口感的拉面，令人陶醉。

豚骨汤的丝滑鲜美

赤坂屋最吸引人的地方莫过于那慢炖而成、充满鲜美味道的豚骨汤。浓郁的猪骨风味和柔滑浓厚的口感均达到了绝佳的境界，盐味和酱油味也和谐得恰到好处。虽然喝得津津有味，但这丰富的味道却令人回味无穷。

配料的用心

就连拉面的配料也让人过目不忘。肉质韧软、口感十足的叉烧，半熟恰到好处的味噌味咸蛋，还有菠菜、竹笋和葱花，每一种配料都十分美味。作为配菜的叉烧饭同样也有着优美味道的叉烧，绝对值得一尝。

宽敞的店内和娴熟的烹饪

7个座位的小巧店内充满职人气质的店主和温和气息的夫人共同经营，营造了悠闲的氛围。然而，烹饪过程非常娴熟，每一份拉面都充满了店主的用心。

虽然平日的午餐时间常有长龙排队，但不妨悠然自得地品味那深不见底的豚骨拉面美味。一旦走进赤坂屋的门扉，您将陶醉在那传统味道中，享受到至福的美味时光。