Restoran Jepun • Jepun, 〒506-0058 Gifu, Takayama, Kamiokamotomachi, 4-chōme−２９３番地 メゾングレイス 103
Wagashi Hiyoko-An yang berlokasi di tengah suasana kota Takayama adalah harta karun wagashi yang menggabungkan teknik tradisional dengan esensi moden. Di dalam toko ini, yang dikenal dengan nama yang terinspirasi dari 'Hiyoko Mochi', tersedia berbagai wagashi kreasi yang menawarkan godaan manis seperti kotak permata.
Kue mochi berbentuk ayam kecil ini tidak hanya menarik secara visual tetapi juga memiliki tekstur unik yang memikat. Dengan tekstur yang lembut dan kenyal, seperti persilangan antara mochi dan marshmallow, sekali mencoba Anda tak akan bisa melupakannya.
Rekomendasi dari pemilik toko, 'Kurofune', memiliki cita rasa khas gula merah yang kaya. Dengan keunikan rasa wagashi modern dan seimbang yang sempurna, kue ini menawarkan pengalaman rasa yang luar biasa.
Tidak boleh dilewatkan adalah wagashi yang memanfaatkan bahan musiman. Di musim semi ada sakura mochi, musim panas dengan mizu manju, musim gugur dengan kuri kinton, dan musim dingin dengan wagashi berbahan yuzu. Anda bisa merasakan perubahan musim melalui wagashi ini.
Tidak hanya menyediakan wagashi yang lezat, pesona Hiyoko-An juga terletak pada sambutan ramah dari pemilik toko. Dengan cinta dan pengetahuan yang mendalam tentang wagashi, ngobrol dengan pemilik menjadi pengalaman yang lebih dari sekadar berbelanja.
Akhir sempurna untuk perjalanan Anda di Takayama adalah mengunjungi Hiyoko-An untuk membeli wagashi. Baik sebagai hadiah untuk diri sendiri atau orang terkasih, wagashi dari Hiyoko-An adalah pilihan yang tepat. Rasa yang menggabungkan tradisi dan inovasi akan meninggalkan kenangan manis yang tak terlupakan.
Pertemuan dengan wagashi istimewa yang akan memperindah kenangan perjalanan Anda di Takayama menunggu Anda di Hiyoko-An.