Restoran Itali • Funatsuna-44-16 Shimoda, Morioka, Iwate 028-4134, Jepun
"Cafe Pizzeria Villa Tamayama" yang berdiri di kawasan perumahan di Kota Morioka, Prefektur Iwate, adalah restoran tersembunyi yang memancarkan atmosfer perjalanan ke Italia. Begitu memasuki restoran, interior bergaya Amerika dan sepeda motor, komik, serta berbagai majalah menari di dalam hati. Namun, meskipun tampilannya kuno, rasanya autentik.
Tentu saja, hidangan utama restoran ini adalah pizza yang dipanggang dengan api langsung. Dibakar dengan suhu tinggi di dalam tungku kayu Napoli, tekstur puffy dan chewy pada adonan, serta rasa manis dan kaya pada saus tomat, semuanya merupakan rahasia kelezatan hidangan ini. Rasa bahan toping yang segar juga sangat terasa.
Salah satu hidangan spesial lainnya adalah Spageti Napoli. Dengan porsi yang lebih dari biasanya, mi ini disajikan dengan saus kasar yang mencampur telur dan saus tomat. Meskipun rasa sederhana, teknik memasak yang kaya akan rasa sangat terasa.
Selain itu, hamburger juicy dari daging sapi pendek 100% dan panna cotta juga merupakan menu yang disukai. Selain itu, kopi yang disajikan di sini memiliki rasa pahit dan aroma yang elegan, dan mereka juga menyediakan kopi tanpa kafein. Kesempatan untuk menikmati harga miring saat jam makan siang juga merupakan poin yang menyenangkan.
Rahasia kesuksesan restoran klasik ini adalah cita rasa asli yang dimiliki oleh pemilik yang belajar di Napoli. Di sini, Anda dapat menemukan cita rasa Italia yang memancar dengan keahlian tukang dalam suasana yang tenang.