Permata Tersembunyi di Ginza: Masa Kebahagiaan di Sushi Kageyama

Pesta Sushi Edomae yang Menganyam Tradisi dan Inovasi

Sushi Kageyama terletak sedikit jauh dari kesibukan Ginza. Restoran ini diasaskan oleh pemilik yang berlatih di restoran terkenal 'Sushi Aoki', dan telah dibuka secara berdikari menjadikannya permata tersembunyi di Ginza. Berdasarkan teknik tradisional sushi Edomae, dicampur dengan kreativiti uniknya, hidangan di sini mampu menawan ramai kenikmat.

Nigiri Unggul yang Menonjolkan Kemahiran Artisan

Nigiri di Sushi Kageyama adalah karya seni. Selain keindahannya, rasanya yang menyebar di saat menggigitnya adalah luar biasa. Yang harus disebutkan ialah penggunaan 'akasu' (cuka merah) untuk nasi, yang berbeza dari Aoki. Ini meningkatkan rasa bahan topping, menghasilkan rasa yang lembut.

Pelbagai Hidangan yang Mengengetahkan Musim

Bukan hanya sushi, hidangan yang menggunakan bahan bermusim juga tidak boleh dilepaskan. Terutamanya ikan bakar yang menggunakan 'wara' (jerami), rupa dan aromanya sangat artistik. Ketika musim fugu (ikan buntal), terdapat hidangan seperti 'fugu shirako' dan 'sashimi fugu', yang memanfaatkan lesen memukul fugu milik pemilik.

Masa Kebahagiaan di Ruang yang Dirancang Teliti

Ruang dalaman dengan aroma kayu baru menghasilkan suasana yang tenang. Tuala hangat dan pemegang telefon bimbit ditawarkan, menunjukkan perhatian terperinci di mana-mana sahaja. Hanya pemilik yang menyediakan sushi, jadi tempat duduk adalah terhad tetapi ini membolehkan anda menikmati masa yang mewah dan santai.

Restoran Popular dengan Tempahan Diperlukan

Kerana reputasinya, tempahan adalah perlu. Harga adalah tinggi seperti kebanyakan di Ginza, tetapi nilainya adalah berbaloi. Untuk hari istimewa atau makan malam dengan orang yang istimewa, Sushi Kageyama adalah pilihan yang tepat.

Kesimpulan

Sushi Kageyama bukan sekadar kedai sushi. Ia adalah tempat petualangan selera, menggabungkan tradisi dan inovasi sushi Edomae. Lupakan kekisruhan Ginza dan serahkan diri anda pada masa kebahagiaan. Pasti, ia akan terukir dalam ingatan lidah dan hati anda sebagai kenangan yang tak terlupakan.