老舗の職人技が光る、寿司の伝統と味わい

豊橋市の閑静な住宅街に佇む「富士見すし」。この小さな寿司店には、長年の修行を積んだ名人の技が息づいています。回転寿司チェーンの機械的な寿司とは一線を画し、ここでは一つひとつの寿司を職人自らが丁寧に握っています。

ネタの新鮮さと大きさが際立つ、見た目も味も極上の美味

店内に並ぶネタは、鮮度抜群の上質なものばかり。マグロやサーモンはもちろん、三河湾の地魚や貝類など、その日獲れた新鮮な魚介が使われています。一口サイズを思わせぶりな大きさのネタは、シャリともよく合っており、噛めば噛むほど旨みが広がります。

老舗の風情とおもてなしの心

店内には年季の入った木の香りが漂い、昔ながらの空間が広がっています。老夫婦で切り盛りする温かな雰囲気も、味わいの一つ。寿司を最後まで丁寧に提供し、お客様を大切にするおもてなしの心に、長年の常連客が魅了されてきたのも納得です。

アクセスと営業時間

富士見すしへは、最寄りの豊橋駅から徒歩や車で15分ほど。近くに無料駐車場もあり、アクセスは便利です。営業時間は11:30〜14:00、17:00〜21:00(日曜営業)となっています。昼と夜の2部制で、働く人も立ち寄りやすい配慮があります。

寿司の伝統を守り続ける「富士見すし」。こだわりの逸品に舌鼓を打ちながら、静かな佇まいと時を忘れるひと時をお過ごしください。