Ketika Anda berjalan dengan tenang di kawasan kampung Yokohama, tiba-tiba Anda akan melihat warung sushi yang dikelola oleh pasangan tua yang membawa potongan daging segar istimewa dari Aomori, Prefektur Aomori. Restoran ini disebut "Sushi Saburo" dan terasa seperti tempat persembunyian.
Sushi Saburo adalah restoran sushi Edo-mae yang terkenal yang terletak di lorong tua di Motomachi. Begitu Anda memasuki restoran, Anda akan merasakan semangat kerja keras pasangan suami istri ini dan merasakan suasana zaman Showa yang begitu dikenangkan.
Dengan sejarah lebih dari 70 tahun, meskipun terlihat beraroma zaman Showa, kualitas bahan makanan dan keahlian para ahli sudah tidak dapat dipertanyakan. Anda dapat menikmati sashimi segar yang disiapkan dengan baik dan anago dengan rasa lezat, serta hidangan mewah lainnya.
Di balik meja kaca yang kecil itu, Anda akan menemukan seorang kepala koki yang berusia lebih dari 80 tahun. Setiap gerakan yang dia lakukan penuh dengan keanggunan. Sushi yang disajikan seperti omakase, disajikan dengan presentasi yang menarik. Meskipun ruangan restoran kecil, Anda akan merasa nyaman dengan pelayanan yang ramah dan hangat. Tidak hanya menyerahkan satu paket, tetapi masing-masing hidangan diberikan secara terpisah sehingga Anda dapat menikmati urutan makanan dengan nikmat.
Terakhir, kepala koki sendiri akan menyeduhkan secangkir kopi untuk Anda. Anda tidak akan bisa menahan jiwa Edo dari layanan yang bersahaja ini.
Dengan berjalan kaki sekitar 10 menit dari stasiun terdekat, Anda dapat menemukan lokasi restoran yang terletak di lorong tua. Jika Anda melakukan reservasi, pasti Anda akan mendapatkan tempat. Setelah berwisata, cobalah nikmati Edo-mae sushi yang penuh kenikmatan ini saat waktu berjalan dengan santai. Sushi Saburo yang memancarkan suasana kawasan kampung yang masih kuat, akan membuatnya menjadi momen santai yang indah dalam kenangan perjalanan Anda.