Restoran ramen • 10-19-3 Jimyōjichō, Sabae, Fukui 916-0071, Jepun
"Restoran Mi Buatan Sendiri·Saba no E" di Sabae, Fukui, adalah kedai ramen yang sangat popular di kalangan penduduk tempatan. Popularitinya meluas yang terlihat dari barisan panjang sebelum kedai dibuka. Mari kita teliti daya tarikan kedai tersembunyi ini.
Ciri utama Saba no E adalah mi buatan sendiri. Mi istimewa yang dibuat dengan mencampurkan tiga jenis tepung dan tepung gandum penuh ini mempunyai tekstur kenyal dan citarasa tersendirinya. Mi ini eksklusif untuk Saba no E dan telah memikat banyak peminat.
Menu tanda tangan kedai "Ganso Echizen Oni Oroshi Tsukemen" menampilkan sup berganda dari makanan laut dan ayam. Ia kelihatan ringan pada pandangan pertama, tetapi sebenarnya terdapat umami yang mendalam. Kesegaran daun shiso dan pengisian parut daikon mencipta keseimbangan sempurna dengan kuah pekat.
"Warimeshi" yang sering dipesan oleh pelanggan tetap diperbuat dari nasi yang dimasak dengan perasa kari dan dicelup dalam kuah. Bersama dengan kuah yang tersisa, ia memberikan rasa baru seperti bubur. Menu tambahan ini disyorkan untuk mereka yang ingin lebih dari semata-mata tsukemen.
Di dalam kedai terdapat suasana rumah tangga yang membolehkan anda menikmati hidangan dengan tenang. Layanan tulus dari pasangan pemilik yang mengelola kedai ini adalah satu lagi faktor yang menarik lebih banyak pelanggan tetap.
Kesesakan yang sering berlaku di kedai popular ini perlu diambil perhatian. Barisan panjang dapat terbentuk sebelum pembukaan terutama pada hujung minggu dan cuti umum. Simpan 20 minit sebelum pembukaan pada hari kerja juga disarankan. Kedatangan lebih awal adalah lebih bijak kerana kedai ini beroperasi hingga habis sup sahaja.
"Restoran Mi Buatan Sendiri·Saba no E" terus memikat banyak penggemar makanan dengan mi istimewanya, sup berperisa mendalam, dan menu kreatif menggunakan bahan tempatan. Jangan lepaskan peluang menikmati pengalaman ramen tertinggi di kedai tersembunyi ini apabila mengunjungi Fukui. Meluangkan masa yang cukup untuk kunjungan anda pastinya akan memberikan masa makan yang memuaskan.