Produk istimewa restoran Jepun yang tersembunyi di Ginza oleh kedai miso berusia tua yang menarik perhatian

Inovasi dari tradisi lama dan citarasa moden

Kedai makanan Jepun yang terunggul di Ginza yang diberikan oleh kedai miso berusia tua yang bermula dari zaman Edo. Ini adalah satu ruang istimewa di mana tradisi bertemu dengan inovasi baru.

Sumber rasa adalah "Esensi Fermentasi"

tempat asal usul rasa dari kedai yang membanggakan 400 tahun kuno, adalah rahsia kearifan fermentasi yang telah digunakan bertahun-tahun. Kebolehan mereka menghasilkan rasa miso yang dihasilkan untuk memaksimumkan rasa dari bahan-bahan, sekali gus menjadikan miso ini mempunyai keistimewaan yang luar biasa apabila dicampur dengan kuah.

Persembahan Inovasi × Tradisi

Namun, di sini, mereka sentiasa mencari peluang baru tanpa terikat dengan tradisi. Keupayaan mereka untuk mencipta konsep-konsep yang kreatif dapat dilihat dalam hidangan inovatif yang mengambil kira nikmat musim atau menggabungkan miso dengan bahan makanan yang tidak disangka-sangka.

Masa santai di Ginza

Ruang mewah yang seperti tempat persembunyian orang dewasa ini adalah tempat yang sangat premium. Pemandangan pembuatan hidangan yang anda saksikan dari kaunter memberikan rasa seperti anda berada di tempat itu sendiri. Nikmati saat-saat penuh kebahagiaan bersama sake yang lazat yang memperlihatkan nikmat musim, di sini anda dapat menikmati saat-saat penuh kebahagiaan.