Nikmati Keaslian Ramen di Kedai Warisan 'Lamen Taoru' di Kobe

Kedai ramen terkenal di Kobe yang disukai banyak kalangan, 'Lamen Taoru'. Kedai warisan ini membanggakan lebih dari 40 tahun sejarahnya sejak dibuka, dan disukai oleh warga lokal maupun wisatawan. Kedai yang terletak di gang-gang kecil di jalan Mizuki ini terkenal dengan kepekatan kuah tulang babi yang autentik.

Ramen Tulang Babinya yang Memikat

Di 'Lamen Taoru', kuah tulang babi dimasak selama lebih dari 8 jam untuk menciptakan cita rasa ramen yang menjadi daya tarik utama kedai ini. Meskipun kental, rasanya tidak terlalu kuat sehingga tetap enak, dan cocok sekali dengan mie-nya. Menu andalan, 'Taro-chan Ramen' tentu saja, namun juga tersedia variasi ramen dengan bumbu berbeda tergantung musim.

Bahan-bahan Buatan Tangan yang Lezat

Semua bahan yang digunakan dalam ramen dibuat secara tradisional. Terutama telur rebusnya adalah yang paling enak, dengan cita rasa yang kental namun juga lembut. Selain itu, kimchi yang disediakan sebagai bonus memiliki keseimbangan sempurna antara rasa manis dan pedas yang memperkaya citarasa ramen ini.

Suasana Nyaman dengan Sentuhan Tempo Dulu

Interior kedai ini masih mempertahankan nuansa tempo dulu dengan bangunannya yang terbuat dari kayu, serta tersedia meja lesehan dan meja duduk. Di bagian lesehan, Anda dapat menyaksikan langsung keterampilan para koki yang tangkas, dan ini juga menjadi salah satu daya tarik tersendiri.

Saat berkunjung ke Kobe, jangan lewatkan kedai ramen ini yang menawarkan cita rasa autentik yang telah merakyat di wilayah ini. Kepekatan kuah tulang babi dan bahan-bahan pilihan yang diusungnya sangat memikat bagi para pecinta ramen.