Restoran Jepun • Jepun, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3-chōme−13−２ 登栄東銀座ビル 1Ｆ
"Unagi Tonomatsu" yang terletak di kawasan sibuk Ginza, Tokyo, sejak berdiri pada tahun 1837, merupakan kedai unagi tradisional. Dengan memelihara teknik dan rasa tradisi sejak zaman Edo, pengaturan dalam kedai yang juga mencerminkan gaya modern, menjadikan restoran ini sebagai ikon Ginza. Lokasinya hanya berjarak 4 minit berjalan kaki dari stesen Higashi-Ginza, membuatnya ideal untuk dikunjungi ketika dalam perjalanan melancong.
Pemilik kedai menggunakan ikan belut yang dipilih dengan teliti dan memasaknya dengan cara dikukus dan dipanggang perlahan-lahan untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang halus. Terutama hidangan unagi premium "Unajyu Service Tokudon" adalah hidangan khas dari warisan ini, yang membolehkan anda menikmati belut berdaging tebal. Unadon sederhana tetapi dengan rasa yang mantap juga merupakan menu yang popular.
Terdapat juga hidangan premium yang membolehkan anda menikmati rasa unagi yang kaya. "Kimo-sui" yang menggunakan hati belut, mendapat pujian atas cita rasa yang pekat dan kaya. Menu-menu musiman yang menggunakan bahan-bahan makanan segar, "Unajyu Take", yang disertakan dengan buah-buahan, membolehkan anda menikmati pelbagai hidangan unagi.
Atmosfera yang tenang di dalam kedai ini memberikan rasa tersembunyi tempat para dewasa. Terdapat ruang duduk yang luas dan tempat duduk di kaunter, mengizinkan anda untuk menikmati makan malam untuk menjamu kunjungan penting atau perayaan hari jadi. Selain itu, keanggunan dan keunikan gaya Jepun menyampaikan cita rasa Ginza dan memberikan anda waktu yang mewah.
Hidangan unagi dari "Unagi Tonomatsu" yang lahir dari kemahiran tangan ahli masakan yang bersejarah dan bahan makanan berkualiti tinggi, dapat dikatakan sebagai intipati cita rasa dari Ginza. Apabila anda mengunjungi Tokyo, pastikan untuk menikmati hidangan unagi yang terbaik di kedai warisan ini.