'Restoran Soba Tobishiro' yang terletak di kawasan perumahan yang tenang di Urayasu adalah restoran soba yang tersembunyi yang penuh dengan daya tarikan yang tidak dapat dibayangkan dari luaran bangunannya. Di dalam suasana yang tenang dan penuh dengan sentuhan perhatian, anda boleh menikmati hidangan tradisional soba serta hidangan kreatif yang mengutamakan bahan makanan musim.
Soba parut di 'Restoran Soba Tobishiro' diperbuat dengan teliti menggunakan tepung soba yang digiling dengan batu yang harum serta kaedah pembuatan yang diwarisi dari guru. Teknik penyejukan cecair dan bahan perasa juga ditambah dengan teliti untuk mengukuhkan lagi rasa soba. Kelembutan teksur yang menarik dan keseimbangan yang sempurna antara manis dan pahit gandum mewakili hidangan yang luar biasa ini, mencetuskan decakan dari peminat soba.
Menu istimewa yang menyerlah sepanjang tahun tidak kalah dengan hidangan utama soba. Andorinha kreatif chef yang mempergunakan bahan makanan segar yang memuncak menampilkan hidangan kreatif yang begitu mengujakan. Pada musim bunga, terdapat goreng-goreng sayur hutan; pada musim panas, ikan mas bakar garam; pada musim luruh, hidangan kokot; dan pada musim sejuk, fugu bakar, memperoleh nikmati rasa yang ditawarkan musim demi musim.
Pada waktu malam, 'Restoran Soba Tobishiro' berubah menjadi kedai anggur untuk orang dewasa. Anda boleh menikmati hidangan genggam, sashimi, dan panggang yang dihasilkan oleh chef yang berbakat. Dalam suasana tenang dan selesa, anda pasti akan menikmati keenakan sepanjang masa yang dipersembahkan bersama dengan sajian pasta tradisional yang dijaga tradisinya.
Hidangan yang mengutamakan musim dan hokushin dari hidangan yang menarik yang dihasilkan oleh chef, serta rasa yang diwarisi sepenuhnya. Dan juga suasana rumah tersembunyi yang dipersembahkan oleh 'Restoran Soba Tobishiro' menjadikannya tempat makan yang tersembunyi dan terbaik di Urayasu.