Restoran ramen • 2-chōme-12-6 Minamiyukigaya, Ota City, Tokyo 145-0066, Jepun
Takemoto Ramen terletak di kawasan perumahan Tokyo Timur dan merupakan restoran terkenal yang menyajikan hidangan ramen yang enak tanpa menyatakan keberadaannya dengan jelas. Anda dapat menikmati kontras antara suasana sepi di lorong-lorong senyap dan citarasa ramen yang baru dibuat dengan harum yang menyengat.
Meskipun kedainya kelihatan sederhana, namun kuah tsukemen yang berkilauan adalah keunggulan utamanya. Kuah tsukemen pekat berdasarkan sup ayam dan campuran makanan laut ini dapat dinikmati tanpa bosan sampai titisan terakhir. Mee buatan sendiri yang lembut juga sangat enak, dan kuahnya dapat melekat dengan baik ke mee tersebut.
Dengan menggunakan pelbagai jenis rempah yang disediakan di kaunter, anda boleh menukar rasa kuah tsukemen mengikut kesukaan anda. Jika anda tambah garam kari, ia akan memberikan aroma seperti ramen kari. Jika anda tambah batu bakar, kuahnya akan bertukar menjadi panas dengan cepat. Anda boleh menikmati hidangan tsukemen yang penuh dengan elemen bermain dan perbezaan cara makan.
Anda boleh memilih hidangan besar (400g) atau sangat besar (600g) dengan porsi yang mencukupi untuk membuat perut anda kenyang. Namun, kuah tsukemen yang tidak terlalu pekat membolehkan anda menikmati hidangan sehingga titisan terakhir tanpa bosan.
Cuba nikmati kelezatan hidangan tsukemen di kedai terkenal yang terletak di lorong-lorong senyap kawasan Tokyo Timur, dan biarkan diri anda melayang dalam kenikmatan ramen yang memukau.