Restoran ramen • 2-chōme-17-20 Narimasu, Itabashi City, Tokyo 175-0094, Jepun
Kota kecil Tokyo yang penuh dengan suasana kota kecil, Nariwai. Di sini di kawasan sengit ramen ini, terletak di pusat perbelanjaan yang berkarat dari rantai ramen berusia "Kagetsuran".
Saat pintu dibuka, wajah kepala sipi terlihat melalui meja. Yang dipegang adalah warisan teknik dan falsafah dari pendahulu. Sup pekat yang penuh dengan bahan adalah mangkuk "soulful" ini.
Saya memesan "Ramen Genkotsu Arashi" yang penuh dengan bahan. Pertama-tama, saya mabuk dengan aromanya, menikmati tekstur mi yang licin, dan akhirnya, menyedot sup pekat. Satu mangkuk yang melebihi semua deria, itulah satu mangkuk yang paling utama.
Sejarah Kagetsuran adalah lama, dan alasan mengapa ia terus disokong selama bertahun-tahun adalah di sini. Dengan mempertahankan keanggunan yang tidak berubah tanpa terbawa arus trend, rasa tersebut jelas diwarisi dari generasi ke generasi.
"Laa m en Kagetsuran" yang terletak di lorong belakang kawasan sengit Nariwai. Satu "soulful" yang akan menawan lima deria anda, menanti anda.