Restoran warisan "にしき" yang terletak di bandar kecil Iwashimizu, di wilayah Yamanashi, mempunyai suasana yang tenang walaupun berdekatan dengan stesen kereta. Begitu memasuki kedai, kita akan disambut dengan bau kayu yang hangat yang akan memenuhi hati dengan ketenangan.
Di "にしき", anda boleh menikmati hidangan tempatan yang berbentuk besar. Terdapat pelbagai hidangan seperti daging masak halia dan hamburger yang, walaupun sederhana, mempunyai rasa yang dalam. Terutamanya, kuda basahkan yang mengunakan daging kuda Yamanashi yang segar memancarkan cita rasa yang berkualiti.
Semua masakan disediakan secara manual dengan penuh keikhlasan. Ia mungkin mengambil sedikit masa, tetapi itulah yang memberikan perasaan kedai kopi tradisional yang asli. Di kedai yang mempunyai suasana mesra, masa berlalu dengan perlahan.
"にしき" hanya mempunyai tempat letak kereta yang mencukupi untuk dua buah kereta sahaja, jadi disyorkan untuk membuat tempahan terlebih dahulu ketika tempoh kesibukan. Namun begitulah daya tarikan kecil restoran warisan ini. Mari nikmati hidangan tempatan Yamanashi yang boleh membuat hati senang di ruang yang memenuhi ketenangan ini.