Restoran ramen • 5-chōme-7-12 Kanagusuku, Naha, Okinawa 901-0155, Jepun
Ramen Kuukai yang terletak di Orok, Bandar Naha, dikenali sebagai restoran ramen yang disayangi penduduk setempat. Kedai yang berpindah dari tempat asalnya di Omoromachi kini telah memenangi lebih ramai peminat.
Apabila anda melangkah masuk ke dalam kedai, suasananya seperti bar yang mewah. Walau bagaimanapun, lihatlah menu dan anda akan dapati daya tarikan masakan bandar yang khas. Menu tulisan tangan di dinding lengkap dengan ilustrasi yang penuh jenaka oleh pekerja kedai, mewujudkan ruang yang mesra.
Menu unggulan Kuukai adalah sudah pasti ramen shoyu. Mi nipis dan kerinting kaya dengan aroma gandum dengan tekstur kenyal yang menjadi ciri utama. Supnya yang lembut memberi rasa nostalgia. Bahan tambahannya meliputi menma, chashu, hirisan daun bawang, tauge, dan wakame, menjadikannya satu hidangan yang seimbang.
Selain ramen shoyu, terdapat pelbagai menu mengikut musim seperti ramen stamina dan cold soba tersedia. Selain itu, menu sampingan seperti nasi goreng dan gyoza juga amat baik. Terutamanya daging lembu goreng dengan cili hijau, hidangan yang sangat serasi.
Semangkuk ramen berharga sekitar 800 yen, menjadikannya salah satu daya tarikan restoran ini. Dengan 1000 yen, anda boleh menikmati hidangan yang memuaskan.
Berlokasi dalam jarak berjalan kaki dari Stesen Yu-Rail Orok dan mudah diakses dengan kereta. Tempat letak kereta dikongsi dengan kedai berhampiran dan boleh diparkir di mana saja dalam kawasan tersebut.
Waktu operasi adalah dari 11 pagi hingga 10 malam pada hari bekerja dan Sabtu. Tutup pada hari Ahad.
"Ramen Kuukai" adalah tempat yang mendapatkan perhatian dalam mencipta budaya ramen baru di Okinawa. Walaupun perasaannya agak kuat, ia boleh disesuaikan mengikut citarasa masing-masing. Sewaktu melawat Okinawa, pastikan anda singgah. Rasa tempatan dan perkhidmatan mesra pasti akan menyambut anda dengan mesra.