Restoran ramen • Jepun, 〒602-0894 Kyoto, Kamigyo Ward, Kamigoryō Nakamachi, 456−6 鞍馬口1 番出口
麺屋坂本是京都安静街道旁的一家米其林推荐的拉面店。一进店门,便能感受到店主的用心和热情所营造出的空间。
招牌菜鸡汤拉面搭配着以鸡骨和和风出汁为基础的汤底和细面条,口感绝佳。温和的口感中,可以品味到浓郁的鸡肉美味和清香的酱油香味。叉烧上有三种风味:炙烧叉烧、和风叉烧和鸡肉叉烧,每一种都可以尽情品尝到其独特的口感和风味。
坂本先生对面条也十分注重。他的自制面条中加入了全麦粉,因此既有适当的筋度,也有小麦本身的风味,与汤底相得益彰。另外,涨酱和腌制鸡蛋等配料也展现了他的用心,能够充分凸显原料本身的美味。
店内虽然只有大约8个位置的小吧台,但非常整洁,有宁静的氛围。温暖的服务和悠闲的时光在这奢华的空间中流淌,让您尽情品味绝佳的拉面。
在京都,虽是隐秘的人气店,但正宗的鸡骨拉面的味道却已成为全国知名。您不妨尽情享受这绝佳的拉面体验,慢慢地放松心情。
Provided by Google