kafe • 3038-3 Nagakura, Karuizawa, Kitasaku District, Nagano 389-0111, Jepun
"Bi-GENE" terletak di kawasan perumahan yang tenang di Karuizawa dan terkenal sebagai kafe restoran tersembunyi yang mendapat reputasi baik dari penduduk tempatan. Ruang terbuka di teres dan suasana dalam kedai yang hangat melindungi tetamu dalam suasana yang selesa.
Menu utama adalah daging panggang lembut dan berair yang disiapkan dengan suhu rendah. Disajikan dengan sayur-sayuran organik, hidangan sihat yang seimbang ini memaksimumkan rasa bahan mentah sambil menggabungkan garam dan rempah yang halus.
Reaksi mesra daripada kakitangan yang tersenyum, termasuk juru masak dan staf, sentiasa memberikan perasaan berpuas hati. Mereka tidak segan untuk berkongsi petua gaya hidup pemakanan yang sihat, menjadikannya tempat yang menyelerakan untuk berada.
Kedai ini juga dikenali kerana kebolehcapaiannya yang mudah, berjarak berjalan kaki dari Stesen tengah Karuizawa. Ia merupakan tempat yang menarik untuk meluangkan masa berkualiti semasa melancong ke Karuizawa. Kafe tersembunyi yang menarik ini disayangi penduduk tempatan dengan hidangan sihat dan menawan.