Di Kashihara, Nara, terdapat restoran terkenal 'HANAYA' yang menyajikan 'Sushi Kakinoha' yang menyatukan citarasa tradisional yang memanfaatkan bahan dan inovasi baru.
'Sushi Kakinoha' adalah hidangan khas daerah Nara, dimana bahan-bahan diletakkan di atas nasi cuka dan dibungkus dengan daun persimmon. 'Sushi Kakinoha' dari HANAYA mengutamakan metode tradisional ini sambil menggunakan bahan-bahan segar lokal. Dengan memperhatikan citarasa bahan, mereka berusaha untuk berinovasi dalam cara membungkus dan komposisi bahan.
Di sisi lain, keunggulan HANAYA terletak pada 'Sushi Kakinoha' inovatif yang mengejar kemungkinan baru. Dengan memanfaatkan bahan musim, mereka menciptakan citarasa unik melalui ide-ide baru yang inovatif dan keterampilan yang pasti. Sebagai contoh, 'Sushi Kakinoha' udang putih dihidangkan dengan saus beraroma truffle sebagai aksen. Pengalaman mewarisi tradisi dan menikmati 'Sushi Kakinoha' baru dapat Anda temukan dalam satu hidangan, itulah daya tarik sejati HANAYA.
Area dalam HANAYA menghadirkan ruang berkualitas yang menyatukan nuansa Jepang dan desain modern. Terdapat kursi dan bangku bar yang memungkinkan Anda menikmati suasana tenang. Layanan pelanggan yang mencerminkan komitmen dan semangat sang pemilik juga menjadi daya tarik. Paket 'Sushi Kakinoha' untuk hadiah juga populer, memberikan Anda kesempatan untuk menikmati cita rasa istimewa dari restoran terkemuka di Nara. Pengalaman istimewa inilah yang seharusnya Anda dapatkan, dimana Anda bisa merasakan keterampilan tradisional dan keramahan hati.