探寻东京大田区老字号拉面店“麺や新源”的魅力

位于东京大田区北千束的“麺や新源”是一家深受当地人喜爱的具有浓厚风味的拉面店。这家名店受人喜爱的原因在于其美味的汤底和老板的个性魅力。

融入老板心思的正宗一碗

“麺や新源”的拉面是用精心熬制的无添加汤底而成，不添加任何添加剂。由猪骨和鸡骨炖煮数小时而成的鲜美汤底，每一种口味都具有高雅细腻、耐人寻味的风味。

受欢迎的自制细面口感Q弹，让人尽情享受。坚持手工制作的叉烧肉和笋干等配料，使拉面的口味更加突出。

受当地人喜爱的热情招待

拉面的口味当然重要，而老板的个性也是“麺や新源”之魅力所在。即使在繁忙的店内，也竭尽所能地向每一位顾客献上温暖的款待。清爽的笑容和细致的对待，无论是老主顾还是第一次光顾的顾客都能感受到治愈般的效果。

价格适中，对钱包友善。品质和价格的平衡以及性价比的高度也是其受欢迎的原因之一。

对于拉面爱好者来说，“麺や新源”是一个令人安心的休憩空间。即便是数十年后再次光顾，也能够再次享受到怀旧又新鲜的美味。